Каталог "Книги"
| Книги
Технология на кулинарната продукция
За техникумите по общ. хранене
Георги Тодоров Сомов; Недялка Борисова Краевска; Стамен Николов Стамов 
П/641/642/С 51
Детайли
- Издателство
- Матком
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 2002
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 641.5(075.32) - Ключови думи
- Кулинарство, Кулинарни технологии, Полуфабрикати, Технология на храната
- Томове
-
Том Заглавие Година на издаване Страници Забележка Ч.1. ISBN: 954-9930-01-70000 259
Допълнителна информация
- ISBN
- 954-9930-01-7
- Отрасъл
- Техника - 62; Промишленост 64-69
- Системен №
- 29219
- Допълнителна сигнатура
- С 51
- Инвентаризация
-
Статус Брой Ползва се в читалня (Ч) 1
Действия
Виж още
Технология на кулинарната продукция
Георги Тодоров Сомов; Недялка Борисова Краевска; Стамен Николов Стамов (2002)