Каталог "Книги"
| Книги
Технология на кулинарната продукция и хигиена на храненето
Яна Христова
П/641/642/Х-79
Детайли
- Издателство
- Наука и икономика
- Местоиздаване
- Варна
- Година на издаване
- 2014
- Страници
- 334 с.
- Класификационен индекс
-
УДК Тематика 613.2(075.8) 641.5(075.8) - Ключови думи
- Хранителни продукти, Кулинарни технологии, Хигиена на хранене
Допълнителна информация
- ISBN
- 978-954-21-0776-7
- Отрасъл
- Техника - 62; Промишленост 64-69
- Системен №
- 44164
- Допълнителна сигнатура
- Х-79
- Тематични рубрики
- Приложни науки. Техника. Селско стопанство
- Инвентаризация
-
Статус Брой Ползва се в читалня (Ч) 1