Ресторантьорство

Икономика, организация, управление на общественото хранене : Учебник за техникумите по общ. хранене, за предприемачи, мениджъри, студенти, слушатели в бизнес унив. и школи и учащи в техникуми и колежи

Пейо Пеев

П/64/П 32

Детайли

Издателство

Век 22

Местоиздаване

София

Година на издаване

1995

Страници

119 с.

Класификационен индекс

УДК	Тематика
642.5.003(075.32)	Организация на общественото хранене - икономика и организация-учебници за техникуми

Ключови думи

Ресторантьорство

Допълнителна информация

Отрасъл

Техника - 62; Промишленост 64-69

Системен №

4418

Допълнителна сигнатура

П 32

Инвентаризация

Статус	Брой
Ползва се в читалня (Ч)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Пеев, П. Ресторантьорство, Век 22, 1995, 119 с..

Пеев, П. . Ресторантьорство. София: Век 22, 1995, 119 с..

Пеев, П. (1995) Ресторантьорство, София: Век 22, 119 с.

Пеев, П. (1995). Ресторантьорство. Икономика, организация, управление на общественото хранене : Учебник за техникумите по общ. хранене, за предприемачи, мениджъри, студенти, слушатели в бизнес унив. и школи и учащи в техникуми и колежи. София: Век 22 119 с..