Каталог "Книги"
| Книги
Ресторантьорство
Икономика, организация, управление на общественото хранене : Учебник за техникумите по общ. хранене, за предприемачи, мениджъри, студенти, слушатели в бизнес унив. и школи и учащи в техникуми и колежи
Пейо Иванов Пеев 
П/64/П 32
Детайли
- Издателство
- Век 22
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1995
- Страници
- 119 с.
- Класификационен индекс
-
УДК Значение 642.5.003(075.32) Организация на общественото хранене - икономика и организация-учебници за техникуми - Ключови думи
- Ресторантьорство
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Техника - 62; Промишленост 64-69
- Системен №
- 4418
- Допълнителна сигнатура
- П 32
- Инвентаризация
-
Статус Брой Ползва се в читалня (Ч) 1
Действия
Виж още
Меню инженеринг - инструмент за приложение на ревеню мениджмънт в ресторантьорския бизнес
Галя Колева Монева (2022)
