Технологично обзавеждане на заведенията за хранене

Стефан Шиваров; Ганка Босева

П/64/Ш 61

Издателство

Матком

Местоиздаване

София

Година на издаване

2003

Страници

231 с. : с черт.

Класификационен индекс

УДК	Тематика
642.5.002.51(075.32)	Обществено хранен е -технологично обзавеждане - учебници за техникуми

Ключови думи

Обществено хранене, Хладилна техника, Технологично обзавеждане, Вентилационни инсталации

ISBN

954-9930-09-2

Отрасъл

Техника - 62; Промишленост 64-69

Системен №

29221

Допълнителна сигнатура

Ш 61

Инвентаризация

Статус	Брой
Ползва се в читалня (Ч)	1

Шиваров, С., Босева, Г. Технологично обзавеждане на заведенията за хранене, Матком, 2003, 231 с. : с черт., 954-9930-09-2.

Шиваров, С., Босева, Г. . Технологично обзавеждане на заведенията за хранене. София: Матком, 2003, 231 с. : с черт., 954-9930-09-2.

Шиваров, С., Босева, Г. (2003) Технологично обзавеждане на заведенията за хранене, София: Матком, 231 с. : с черт., 954-9930-09-2

Шиваров, С., & Босева, Г. (2003). Технологично обзавеждане на заведенията за хранене. София: Матком 231 с. : с черт..