Технология на сладкарските изделия

Уч. за СПТУ по обществено хранене спец. сладкарство

П/641/642/С 51

Издателство

Земиздат

Местоиздаване

София

Година на издаване

1992

Страници

182 с.

Класификационен индекс

УДК	Значение

Ключови думи

Виж още

(2018)

(2016)

(1994)

Технология на сладкарските изделия. София: Земиздат, 1992 182 с.

(1992) Технология на сладкарските изделия, София: Земиздат 182 с.

(1992). Технология на сладкарските изделия. Уч. за СПТУ по обществено хранене спец. сладкарство. София: Земиздат, 182 с.

Технология на сладкарските изделия: Уч. за СПТУ по обществено хранене спец. сладкарство. София: Земиздат; 1992. p. 182 с.