Каталог "Книги"
| Книги
Технология на сладкарските изделия
Уч. за СПТУ по обществено хранене спец. сладкарство
Георги Сомов; Маргарита Кузева 
П/641/642/С 51
Детайли
- Издателство
- Земиздат
- Местоиздаване
- София
- Година на издаване
- 1992
- Страници
- 182 с.
- Класификационен индекс
-
УДК Тематика 641.85(075.32) - Ключови думи
- Сладкарство
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Техника - 62; Промишленост 64-69
- Системен №
- 1557
- Допълнителна сигнатура
- С 51
- Инвентаризация
-
Статус Брой Ползва се в читалня (Ч) 1