Профессиональная кухня: сто лучших проектов

Технический каталог

А. Д. Ефимов; М. И. Ботов; М. В. Вуколова; Т. Т. Никуленкова

Профессиональная кухня: сто лучших проектов

П/72/П 92

Детайли

Издателство

Ресторанные ведомости

Местоиздаване

Москва

Година на издаване

2005

Страници

288 с. : ил.

Класификационен индекс

УДК	Тематика
64.024.3	Столове, ресторанти, кафенета, бюфети и др.
725.4	Промишлени сгради

Ключови думи

Архитектурни проекти, Кухни, Технологично обзавеждане, Ресторанти, Кухненско оборудване

Допълнителна информация

ISBN

5-98176-032-Х

Отрасъл

Изкуство

Системен №

36091

Допълнителна сигнатура

П 92

Тематични рубрики

Изкуство. Художествени занаяти. Фотография. Музика

Инвентаризация

Статус	Брой
Ползва се в читалня (Ч)	1

Действия

APA Chicago / Turabian (16th edition) Harvard MLA (7th edition)

Ефимов, А., Ботов, М., Вуколова, М., Никуленкова, Т. Профессиональная кухня: сто лучших проектов, Ресторанные ведомости, 2005, 288 с. : ил., 5-98176-032-Х.

Ефимов, А., Ботов, М., Вуколова, М., Никуленкова, Т. . Профессиональная кухня: сто лучших проектов. Москва: Ресторанные ведомости, 2005, 288 с. : ил., 5-98176-032-Х.

Ефимов, А., Ботов, М., Вуколова, М., Никуленкова, Т. (2005) Профессиональная кухня: сто лучших проектов, Москва: Ресторанные ведомости, 288 с. : ил., 5-98176-032-Х

Ефимов, А., Ботов, М., Вуколова, М., & Никуленкова, Т. (2005). Профессиональная кухня: сто лучших проектов. Технический каталог. Москва: Ресторанные ведомости, 288 с. : ил..