Детайли
- Издателство
- Librarie Aristide Quillet
- Местоиздаване
- Paris
- Година на издаване
- 1967
- Страници
- 536 p.: col. ill.
- Класификационен индекс
-
УДК Тематика 641.5(031) - Ключови думи
- Кулинария, Сервиране, Сомелиерство, Кулинарни технологии
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Техника - 62; Промишленост 64-69
- Системен №
- 23409
- Допълнителна сигнатура
- E 54
- Инвентаризация
-
Статус Брой Ползва се в читалня (Ч) 1