Каталог "Дисертации"
| Дисертации
Науч. ръководител: Миглена Темелкова
НАССР система за контрол и управление на безопасността на храните и напитките в заведение за обществено хранене
Яна НиколоваНауч. ръководител: Миглена Темелкова
Д 7913
Детайли
- Местоиздаване
- Варна
- Година на издаване
- 2014
- Страници
- 124 с.
- Ключови думи
- Обществено хранене, Производство на храни, Контрол върху храните
Допълнителна информация
- Отрасъл
- Техника - 62; Промишленост 64-69
- Системен №
- 95286
- Допълнителна сигнатура
- Н 75
- Инвентаризация
-
Статус Брой Ползва се в читалня (Ч) 1